Khoa học: VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO
Ngày dạy: / / 2011
I. Mục tiêu:
-KT: Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất đạm ( thịt, cá, trứng, tomm, cua,..., chất béo ( mỡ, dầu, bơ, ...).
-KN: Nêu được vai trò của chất béo và chất đạm đối với cơ thể :
+ Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể; + Chất béo làm giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min A, D, E, K.
*Nâng cao : Xác định được nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa chất đạm và chất béo.
-TĐ: Hiểu sự cần thiết phải ăn đủ thức ăn có chất đạm và chất béo.
II.Đồ dùng dạy học:
- Hình phóng to trang 12, 13 SGK, phiếu học tập
III.Các hoạt động dạy - học:
Hoạt động dạy
Hoạt động học

A.Kiểm tra : (3p)
-Có mấy cách phân loại thức ăn? Đó là những cách nào?
-Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường có vai trò gì?
B.Bài mới :
1.Giới thiệu bài
-Giới thiệu, ghi đề. (1p)
2.Tìm hiểu bài: (8p)
Hoạt động 1: Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất và chất béo:
- H.dẫn hs trao đổi với nhau tên các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo có trong hình sgk trang 12, 13.
-Thức ăn chứa nhiều chất đạm?

Thức ăn chứa nhiều chất béo?
- Kể tên các thức ăn chứa chất đạm mà các em ăn hàng ngày?
- Kể tên những thức ăn chứa chất béo mà các em ăn hàng ngày hoặc em thích?
Hoạt động 2: (13p) Vai trò của thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo:
-Khi ăn cơm với thức ăn nhiều chất đạm và chất béo (Thịt, cá..) em thấy thế nào?
-KL:Không những ngon miệng mà chất đạm và chất béo còn giúp phát triển cơ thể.
-Cho HS đọc mục “Bạn cần biết”
-KL: Đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế baò già bị hủy hoại trong hoạt động sống; Béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi ta min:A,D,E.K.
2. Hoạt động 3: (6p) Nguồn gốc của các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo.
* GV phát phiếu học tập HS làm việc theo nhóm đôi với phiếu học tập: (...)
* Chữa bài tập cả lớp: 1 HS trình bày kết quả, GV và HS cùng chữa và hoàn thiện.
-Đạm thực vật?
-Đạm động vật?
-Béo thực vật?
-Béo động vật?
3. Củng cố-dặn dò: (4p)
-Kể tên thức ăn chứa nhiều chất đạm, chất béo?
-Nguồn gốc, vai trò của chất đạm, chất béo?
-Dặn chuẩn bị: Vai trò của Vi ta min, chất khoáng và chất xơ.
-Nh.xét tiết học.

-2 hs trả lời
–Lớp th.dõi,nh.xét,b.dương








- HS quan sát hình SGK và thảo luận theo nhóm đôi. Đại diện trình bày kết quả- lớp nh.xét,bổ sung.
-Trứng,cua, đậu phụ, thịt lợn, thịt gà, cá, pho mát...
-Dầu ăn, mỡ, đậu tương, lạc...
-Cá, thịt, tôm, cua, đậu phụ, ếch..

-Dầu ăn, mỡ lợn, lạc rang, đỗ tương..


-Ngon miệng, người khỏe mạnh.

Theo dõi.


-Nối tiếp đọc.
-Theo dõi.








- HS thực hiện nhóm đôi theo yêu cầu bài tập.
- Vài HS trình bày kết quả- lớp nh.xét,bổ sung
-Đậu cô ve, đậu phụ, đậu đũa.
-Thịt bò, lợn, gà, cá, tôm, pho mát
-Dầu ăn, lạc, vừng.
-Bơ, mỡ.

-Trả lời.



-Theo dõi, ghi bài.
























Khoa học: VAI TRÒ CỦA VI-TA- MIN,
CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ
Ngày dạy: / / 2011
I.Mục tiêu:
-KT: Kể được tên những thức ăn chứa nhiều vi-ta-min (